Anatomie, histologie et cytologie végétales
Plantule de haricot rouge. Lors de la germination l'embryon utilise les réserves présentes dans les cotylédons pour assurer sa croissance, avant qu'il ne puisse s'auto-suffire par photosynthèse. Les cotylédons sont encore accrochés à la tige, partiellement enveloppés du tégument déchiré de la graine. La mobilisation des réserves a réduit leur volume, et du coup leur surface apparaît fripée. L'organisation générale de l'organisme végétal est apparente : l'appareil aérien est constitué de la tige, qui porte un bourgeon terminal et des bourgeons axillaires (à la base des pétioles des feuilles), et l'appareil souterrain, séparé de la partie aérienne par le collet, est constitué des racines principales se ramifiant en racines secondaires.
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SVT : Biologie : Anatomie, histologie et cytologie végétales
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