Botanique
Le figuier (Ficus carica) est un petit arbre (4m) de port buissonnant. La feuille peut être divisée en 3 ou 7 lobes mais en général, en 5 lobes. Les sexes sont séparés ou non ; seuls les figuiers femelles produisent des figues. Le fruit – ou figue – n'est pas un fruit simple mais le résultat de la transformation de l'ensemble de l'inflorescence (le réceptacle floral értait en creux avant la fécondation et portait de nombreuses fleurs). Le résultat est un ensemble charnu (succulent) contenant les akènes (véritables fruits au sens botanique) fixés sur la paroi interne.
Classification: Ordre Urticales, famille des Moraceae. La famille comporte les genres Ficus, Morus (Mûrier), Dostenia entre autres. Cette famille est fréquente dans les régions tropicales, moins dans les zones tempérées.
Le Ficus carica n'a rien à voir avec le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica, Cactaceae) dont le fruit est également comestible.
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