Botanique
Le poirier (Pirus communis) est un arbre fruitier à fleurs blanches. Les fleurs apparaissent en mai et sont pollinisées par les insectes. Les traitements chimiques de protection contre les parasites doivent prendre en compte cette pollinisation afin de ne pas tuer les insectes pollinisateurs. Les poires, fruits du Poirier, sont portées par grappes. La poire est le résultat du développement du réceptacle floral autour de l'ovaire qui se développe aussi mais de façon moins importante. Les pépins sont les graines. La poire est donc un fruit complexe issu du développement de deux parties de la plante.
Classification : ordre des Rosales, famille des rosaceae avec Crataegus (aubépine), Cydonia (cognassier), Malus (pommier), Prunus (divers arbres fruitiers), Rubus (ronce), ...
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